반응형 미식평가1 미쉐린(미슐랭) 가이드 3스타 등급의 모든 것 안녕하세요! 이번 글에서는 미쉐린 가이드의 다양한 등급과 그 배경을 알아보려고 합니다.'미쉐린(Michelin)'은 프랑스어로 '미슐랭'이라고 발음되며, 영어권에서는 '미쉐린'으로 발음되기도 합니다. 본문에서는 공식 명칭인 '미쉐린'으로 통일하여 사용하겠습니다. 이 두 가지는 단순한 평가를 넘어 요리계와 숙박업계에 걸친 독보적인 영향력을 발휘하며, 최고의 요리사와 레스토랑에게 명예와 경제적 가치를 가져다주는 특별한 상징이 되었습니다. 본 글에서는 미쉐린 가이드의 기원과 역사, 그리고 미쉐린 스타의 평가 기준과 영향력, 최신 트렌드를 반영한 변화까지 깊이 있게 다루어보겠습니다. 미쉐린 가이드는 프랑스 타이어 회사인 미쉐린(Michelin) 형제가 1900년에 처음 발간한 무료 가이드에서 시작되었습니다.. 2024. 11. 3. 이전 1 다음 반응형
